Esperti bartender della Costa D’Amalfi hanno shakerato e mixato con creatività la leggerezza della bella stagione in un drink.
Di Redazione
L’estate raccontata in un drink. Tre bartender esprimono la loro creatività e bravura in diversi cocktail che trasmettono la leggerezza e la voglia di convivialità di questa calda stagione. Dall’aperitivo al dopo cena, ecco come abbassare le temperature con gusto.
Gimme 5 cocktail di Michelangelo Del Pezzo, head bartender del San Pietro Positano
Elegante e a kmzero il long drink creato da Michelangelo Del Pezzo head bartender dell’Hotel Il San Pietro di Positano, ha un gusto secco e rinfrescante, ideale per questa calda estate. Perfetto come aperitivo prima della cena, Gimme 5 è a base di gin aromatizzato con la verbena dei giardini dell’hotel e arricchito con centriolo e lime cordial, rigorosamente della casa. Viene servito in un tumbler alto con una presentazione molto semplice: ghiaccio e una fetta di cetriolo in forma elicoidale.
Summertime Ravello, cocktail di Tommaso Mansi, bar manager del Caruso a Belmond Hotel di Ravello
Fresco e fruttato è il cocktail realizzato da Tommaso Mansi, bar manager del Caruso a Belmond Hotel di Ravello. Un drink che ha come base il frutto principe dell’estate l’anguria, rinforzato da una buona dose di vodka e completato con LVMH Chandon garden spritz. La ricetta prevede, un centrifugato di anguria che viene mixato a una vodka neutra, al liquore alla pesca a cui viene aggiungo una chartreuse gialla, fragole frullate e un top di Chandon garden spritz.
Arcobaleno Bristol, cocktail di Giuseppe Racchino, barman Hotel Bristol di Vietri sul Mare
Ispirato ai sapori e ai colori della Costa D’Amalfi il cocktail estivo ideato da Giuseppe Rocchino, bartender dell’Hotel Bristol a Vietri sul Mare, è un tripudio di sfumature energizzanti. Semplice e gustoso ha come ingredienti lo sciroppo di granatina, il succo d’arancia, il blue curaçao, che si uniscono al gin e al succo di limone.
Sandia Gazpacho, il cocktail di Andrea Ferrigno, bartender e titolare de il Matinée Cocktail Bar & Restaurant di Maiori
«Un drink dissentante, dal colore vivace e dai sentori aromatici capaci di ricordare l’estate», descrive cosi il suo cocktail Andrea Ferrigno, bartender e titolare de il Matinée Cocktail Bar & Restaurant di Maiori. «Mi sono ispirato alla ricetta Andalusa del gazpacho, mixando il gusto sferzante del pomodoro a quello dolce dell’anguria», dice. Una combinazione perfetta che unisce il Tanqueray Gin con il barolo chinato, il campari, il limone, gazpacho di pomodore ed estratto di anguria.
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